Кунжутна олія - це цінний харчовий продукт, вона вважається однією з найбільш корисних рослинних олій. Нерафінована кунжутна олія має властивості очищати легені, рекомендується при гіпертонічній хворобі, хворобах серця і щитовидної залози. Вживання однієї столової ложки кунжутної олії в день підвищує вміст кальцію в організмі в три рази. Смак насичений з нотками горіха, за кольором світло-жовта. На маслобійні нерафіновану кунжутну олію отримують методом холодного віджиму, за допомогою спеціального преса вичавлюється «сік» цієї олійної рослини, зберігаючи всі поживні і корисні властивості трав'янистої рослини.
Корисні властивості:
- ефективна для лікувального харчування при порушеннях ліпідного обміну;
- корисна при гіпертонічній хворобі, хворобах серця і щитовидної залози,
- рекомендується дітям у період росту і розвитку організму;
- нормалізує кислотність шлунка;
- допомагає при недокрів'ї, підвищує імунітет;
- сприяє виведенню шкідливих речовини з організму;
- широко використовується в косметології.
Гастрономічне застосування: кунжутна олія вважається дієтичною олією, якою прийнято заправляти салати і соуси з східної кухні. Слід зазначити, що олія з насіння кунжуту не придатна для смаження.
Спосіб застосування: дорослим приймати по 2-3 чайні ложки на день або використовувати як заправку для салатів; дітям від 1 до 3 років – по 3-5 крапель, від 3 до 6 років – по 5-10 крапель, від 10 до 14 років – по 1чайній ложці на день.
Термін зберігання: 12 місяців в інтервалі температур від + 8˚С до + 20˚С.