Перець духмяний - це висушені недозрілі плоди рослини, що має поширення в Південній Америці і Ямайці, завдяки чому його ще називають ямайським запашним перцем. Також він культивований в Індії і на Кубі. А в Європу його привіз ніхто інший, як Христофор Колумб, який прийняв його за індійський чорний. І вже з того часу перець духмяний горошком став завойовувати популярність на Європейському континенті. Корисні властивості перцю запашного обумовлені найчастіше високим (4%) вмістом ефірної олії. Завдяки цьому ми при вживанні пімента допомагаємо своєму організму справлятися з багатьма проблемами. Адже кожна горошинка багата такими компонентами, як фелландрен, каріофіллен, цинеол, євгенол, що входять до складу ефірного перцевого масла і позитивно впливають практично на всі відділи людського організму.
Використання в кулінарії запашного перцю вкрай широко. Рецепти з цією приправою займають лідируюче місце, адже його додають в суп і юшку, другі страви, м'ясні та овочеві рецепти, рибу, соуси і маринади. Запашний перець є обов'язковим компонентом сумішей для ковбас, сардельок, сосисок, сальтисону і паштетів. Особливістю цього виду ароматичної добавки є те, що йому потрібен час, щоб подарувати страві всі свої запахи корисні речовини, саме тому додають горошини перцю або з самого початку страви, і за півгодини до його готовності.
Термін зберігання: 1 рік
Країна походження: Мексика
Додаткова інформація: остаточний вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленої масою на сайті і кінцевим вагою за товар може досягати ± 10%.
