Насіння чорного кмину - великі, чорного кольору, пірамідальної форми.Вони досить приємні на аромат, трохи гіркуваті й гострі на смак. Володіють освіжаючим ефектом, за смаком нагадують фенхель або кріп.
Дана спеція використовується протягом століть і зараз набуває все великої популярності і в Україні. Адже крім витонченого смаку, насіння калінджі в своєму складі має велику кількість жирних кислот та масел, вітаміни групи В, залізо, фосфор, ефірні масла, мілантін, лінолевої кислоти.
Чорний кмин має жарознижувальну, відхаркувальну і бронхорозширюючу дію. Має протизапальну, протиалергічну, бактерицидну та противірусну властивості.
Насіння затребуване в кулінарії, особливо, як добавка до круп (рис, булгур і інші східні крупи) та бобових, свіжих салатів, страв з овочів. Також чорний кмин відмінно доповнює консервацію, мариновані овочі, квашену капусту, кондитерські та хлібобулочні вироби.
Термін придатності: до 6 місяців.
Додаткова інформація: остаточна вага та вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може сягати до ± 10%.
