Паста фарфалле була вперше приготована на початку XVI століття на півночі Італії: в Ломбардії і Емілії-Романьї. «Фарфалле» в перекладі з італійської означає «метелик». Квадратні шматочки тіста, стислі посередині, дуже схожі на метеликів.
Фарфалле прекрасно поєднуються з насиченими ароматами і смаками. Спробуйте цю пасту з легкими овочевими або рибними соусами, молочними соусами, простими олійними соусами або додайте її в салат.
Склад: пшениця твердих сортів, вода.
