Традиційна для центральної Італії форма пасти веде своє походження з Риму. Букатіні є ідеальним варіантом довгої пасти, до якого чудово підійде будь-який соус.
При цьому букатіні мають оптимальну товщину для гармонійного поєднання з густими соусами. Крім використання в класичному рецепті пасти в стилі «Аматрічана», букатіні також відмінно комбінуються з соусами на основі томатів, овочів та сиру.
Класичний рецепт з букатіні - це паста з соусом «Аматрічана». Нарізані томати, бекон і щіпка перцю в поєднанні з букатіні перетворюються на смачне і просте блюдо. Якщо ви хочете додати до цього ароматного страви трохи фантазії, ми рекомендуємо нарізати невеликими шматочками чорні і зелені оливки. До букатіні Barilla можна так само додати яйце або сир - щільна структура пасти дозволяє експериментувати.
Склад: пшениця твердих сортів, вода.
