TheКухня рада представити Вам консервацію власного виробництва. Тут, перш за все, треба зазначити, що всі овочі вирощені і зібрані нами власноруч на невеликій земельній ділянці (село Нижча Дубечня) без застосування хімічних добрив. Баклажан - це унікальний овоч, з яким дачні господині не втомлюються експериментувати. І це зовсім не випадково - за кількістю страв, які з нього можна приготувати, він, мабуть, не поступиться ніякому іншому продукту з городньої грядки. У цьому сезоні ми теж поекперементували і приготували пряну закуску з баклажанів. Ці баклажани мають солодкуватий смак з відкладеною гостротою. Закуску можна їсти як з гарніром, так і просто поклавши на шматочок чорного хліба. Спробуйте, ми старалися!
Склад: баклажан, болгарський перець, часник, кріп, петрушка, лавровий лист, перець чорний горошок, перець духмяний, харчова сіль, вода, оцет.
Термін зберігання: 12 місяців при температурі від + 2 ° С до + 18 ° С.
