TheКухня рада представити Вам заготовки власного виробництва. Тут, перш за все, треба зазначити, що всі овочі вирощені і зібрані нами власноруч на невеликій земельній ділянці (село Нижча Дубечня) без застосування хімічних добрив. Знайомтеся - консервовані огірки по німецьки. Так овочі попередньо добре миються в холодній воді і нарізаються кружечками. Потім приступаємо до найголовнішого - до киплячого маринаду. Він складається з солі, цукру, оцту та насіння гірчиці. У цю суміш додаємо огірки і витримуємо на вогні 2-3 хвилини. Потім розкладаємо отриманий продукт по банкам, заливаємо маринадом та закручуємо.
Склад: огірки, вода, сіль, цукор, оцет, насіння гірчиці, кріп.
Термін зберігання: 12 місяців при температурі від + 2 ° С до + 18 ° С.