TheКухня рада представити Вам заготовки власного виробництва. Тут, перш за все, треба зазначити, що всі овочі вирощені і зібрані нами власноруч на невеликій земельній ділянці (село Нижча Дубечня) без застосування хімічних добрив. Знайомтеся - солодкий перець маринований за нашим фірмовим рецептом. Так овочі попередньо добре миються в холодній воді і нарізаються на великі шматочки. Потім ми приступаємо до найголовнішого - до киплячого маринаду. Він складається з солі, цукру, оцту та соняшникової олії. У цю суміш додаємо болгарський перець і витримуємо на вогні 6-8 хвилин. Потім розкладаємо солодкий овоч по банкам (роблячи слої з дрібно нарізаного часнику) і закочуємо.
Склад: болгарський перець, вода, сіль, цукор, соняшникова олія, часник, оцет, горошини запашного перцю.
Термін зберігання: 12 місяців при температурі від + 2 ° С до + 18 ° С.
