Семоліна - це зернисті, великі частки твердих сортів пшениці. Крупка твердих сортів перемелюється і через те, що серцевина грубіша сама крупа виходить з жовтуватим відтінком.
З неї слід готувати пікантні страви або десерти. Це крупа, яка дає зернистий кінцевий продукт з текстурою, що майже нагадує кукурудзяну, а не манну. Семоліну використовують для приготування кускуса, упми, ідлі, кнафе і безлічі інших рецептів каш і десертів по всьому світу.
Термін придатності: 45 діб.
