вівторок
Багатьом здається, що виготовляти домашні консерви просто. Вони помиляються. Це ручна праця, а процес консервування риби складний, вимагає виконання ряду операцій. У Зої Дідик жорсткі вимоги до технічного оснащення. Він самостійно обсмажує рибу, закочує кришки та стерилізує банки. Продукти для консервації відбираються, риба сортується, чиститься та миється. Після підготовки всього необхідного обережно, за рецептом, все вкладається вручну в банки. Тільки таким шляхом можна отримати істинно традиційний смак та прекрасний вид натуральних рибних консервів домашнього виробництва.
Склад: салака, лавровий лист, перець, сіль, цукор, соняшникова олія.
Термін зберігання: 1 рік в закритому вигляді та 4 доби при температурі до +8°С після відкриття банки.
