Риба сібас, відноситься до риб преміум класу, а все тому, що в ній надзвичайно мало кісток, а саме м'ясо дуже ніжне і має тонкий трохи солодкуватий смак. Понад 70% маси припадає на високоякісний білок, багатий амінокислотами, 27% складають жири. Сібас смажать, запікають і варять.
М'ясо сибаса містить кислоти омега-3, які так важливі для здоров'я, а також жирні поліненасичені кислоти. Мінеральний склад представлений такими елементами, як магній, хром, селен, цинк, йод, залізо, хром, кальцій. З вітамінів необхідно відзначити бета-каротин, вітамін Д, К, вітаміни групи В, вітамін Е і РР.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 350-420г. (вага однієї риби може бути в межах 0.35-0.4кг.) |
| Харчова цінність | білки - 15,2 г., жири - 2,1 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 87,16 кКал. / 406,5 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,) |
| Термін зберігання: | 4 доби |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після відкриття зберігається 24 години при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
| Увага: | риба поставляється не потрошеною, з головою і лускою. Для того, щоб ви могли перевірити свіжість риби, не видаляються жабра. Їх обов'язково потрібно видалити перед приготуванням. |
| Країна походження: | Адріатичне море, Егейське море, східна частина Середземного моря |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати зміну кольору риби, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити рибу на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
