Делікатесна риба з ніжною текстурою та благородним смаком.
Філе осетра — це преміальний продукт для тих, хто цінує якість, чистий склад і гастрономічну універсальність. М’ясо щільне, соковите, без дрібних кісток, з м’яким вершковим післясмаком.
Філе осетра отримують із добірної риби, вирощеної у контрольованих умовах. Риба проходить охолодження без глибокого заморожування, що дозволяє зберегти природну структуру та смакові властивості м’яса. Крім прекрасного смаку, осетрина залишає далеко позаду більшість рибних продуктів за рівнем вмісту натрію та інших корисних речовин, а в рибний білок осетрини входять всі існуючі амінокислоти.
Риба вирощується в ставках аквакультури і харчується виключно тим, що знайде в водоймі. Комбікорми для харчування риби використовуються в крайніх випадках.
Ідеально підходить для запікання у фользі з травами, смаження на вершковому маслі або приготування на грилі. Перед термічною обробкою рекомендується мінімально приправляти, щоб зберегти натуральний смак осетра.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 0.65кг. (600-850грам) |
| Харчова цінність | білки - 20,2 г., жири - 10,9 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 163,16 кКал. / 406,5 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір) |
| Термін зберігання: | 4 доби |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
| Країна походження: | Україна |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати зміну кольору риби, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити рибу на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
