понедельник
Приготовлено традиционным методом копчения. Дым для копчения получается фрикционным способом - трением древесины. Используемое сырьё - филе спинки тунца. Количество соли минимальное. Ломтики тунца по вкусу напоминают нежную телятину. Продукт можно использовать и при приготовлении разных салатов.
Тунец стоит рекомендовать не только из-за его неповторимого вкуса, но и из-за его очень хорошего воздействия на организм человека. Следует отметить прежде всего высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Они положительно влияют на функционирование всего организма, поддерживая иммунную систему, работу сердца, зрение, когнитивные функции и внешний вид. Тунец также стоит употреблять из-за содержания витамина D, который организм не может синтезировать самостоятельно и необходим для правильного функционирования многих органов.
| Цена: | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
| Вес: | 250-340г. |
| Пищевая ценность: | белки - 24,5 г., жиры - 4,5 г., углеводы - 0 г.; на 100 г. |
| Энергетическая ценность: | 138,96 кКал. / 577 кДж. |
| Упаковка: | вакуумный пакет |
| Срок годности: | 10 суток |
| Условия хранения: | при температуре от -1 до +3 °С. |
| Регион происхождения: | Атлантический океан |
| Применение: | для бутербродов, сэндвичей и сложных закусок, а также как самостоятельное холодное блюдо. Тунец холоднго копчения подают как самостоятельное блюдо в виде нарезки, добавляют в салаты, закуски, делают роллы с добавлением этой рыбы. |
| Состав: | тунец, морская соль |
| Жирность: | 4,5% |
| Важно: | после вскрытия упаковки рекомендуется оставить рыбу для поступления воздуха на 10-15 минут. |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода может вызывать изменение цвета рыбы, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить рыбу на воздухе в течение примерно десяти минут.
