Лосось холодного копчення найкраще порізати і подати як самостійне блюдо. У цієї червоної риби пружне жирне м'ясо з оригінальним смаком. У складі тільки риба і сіль. Рибу посолили, підсушили і кілька днів коптили в диму, температура якого не вище 25-30˚С. Завдяки холодному диму риба не пересушується, набуває світло-бронзового відтінку. Рідкий дим не використовується. Регулярне вживання копченого лосося знижує ризик інфаркту та інсульту, оскільки наявні в ній лецитин, омега-3 і омега-6 кислоти мають протиатеросклерозну дію. Кальцій і фосфор з риби відновлюють і зміцнюють кісткову тканину. Лосось копчений подають як самостійну страву у вигляді нарізки, додають в салати, закуски, роблять роли з додаванням цієї риби.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 490-550г. |
| Харчова цінність | білки - 22,4 г., жири - 10,2 г., вуглеводи - 0,7 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 181,89 кКал. / 761 кДж. |
| Пакування: | вакуумний пакет |
| Термін зберігання: | 10 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від -1 до +3 ° С. |
| Країна походження: | Норвегія |
| Склад: | лосось, морська сіль |
| Застосування: | для бутербродів, сандвічів і складних закусок, а також як самостійне холодна страва. Лосось копчений подають як самостійну страву у вигляді нарізки, додають в салати, закуски, роблять роли з додаванням цієї риби. |
| Жирність: | 10,2%. |
| Увага: | після відкриття упаковки рекомендується залишити рибу для надходження повітря на 10-15 хвилин. |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати зміну кольору риби, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити рибу на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
