Форель холодного копчення на столі - справжнє свято смаку. Для приготування риби, не використовується рідкий дим, а застосовується тільки сіль. Для цього свіжу рибу до 2-х тижнів витримують у слабкому розчині солі, а потім висушують і коптять на трісках дуба та вільхи. Саме в цьому випадку форель не втратить корисні мікроелементи, а отримає приємну щільну консистенцію і винятковий смак.
Копчена форель містить вітамін PP та його ніацинового еквівалента PP, а також мінеральні речовини. Серед них: молібден, нікель, хлор, а також у величезних кількостях фтор, вкрай необхідний для зміцнення м'язової і кісткової тканин.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 290-340г. |
| Харчова цінність | білки - 22,4 г., жири - 7,2 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 176,79 кКал. / 696 кДж. |
| Пакування: | вакуумний пакет |
| Термін зберігання: | 10 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від -1 до +3 ° С. |
| Країна походження: | Норвегія |
| Склад: | форель, морська сіль |
| Застосування: | для бутербродів, сандвічів і складних закусок, а також як самостійне холодна страва. |
| Жирність: | 7.2% |
| Увага: | після відкриття упаковки рекомендується залишити рибу для надходження повітря на 10-15 хвилин. |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати зміну кольору риби, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити рибу на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
