Ікринки кіжуча бордового кольору, в діаметрі 4 мм., з гіркуватим присмаком. Ікра кижуча, в порівнянні з ікринками інших лососевих, дрібніша. Слід зазначити, що рибний виробник не продає «червону ікру» в банках, оскільки проти використання ензимів і антибіотиків. Кращий спосіб зберегти натуральність продукту природним чином - це правильне та коректне транспортування. Для цього ікру перед відправкою засолюють прямо на місці видобутку. Тільки при дотриманні таких умов ікра не втрачає своїх смакових якостей і поживних цінностей.
Слабосолоний продукт використовується в складових стравах або вживається як самостійна закуска.
| Вага | 100г. |
| Харчова цінність | білки - 24 г., жири - 8 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г |
| Енергетична цінність | 166 кКал. / 799 кДж. |
| Пакування: | скляна банка |
| Термін зберігання: | до 7 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від 0 до +6 ° С. Допускається одноразова заморозка з подальшою одноразової розморожуванням в холодильнику протягом 6-8 годин, термін зберігання в замороженому вигляді від 1 до 1,5 місяців. |
| Склад: | ікра кіжуча, сіль |
| Країна походження: | Канада |
| Гастрономія: | слабосолоний продукт використовується в складових стравах або вживається як самостійна закуска. |
