Черкас Віктор всім розповідає, що головне в житті це займатися тим, що тобі подобається та до чого лежить душа. Проживаючи в місті Миргород (Полтавська область) у Віктора виникла ідея зайнятися справою, яка безпосередньо пов'язана з сільським господарством. Вибір припав на перспективну сферу ведення бізнесу - переробка рослинної сировини. З'явилися чіткі цілі та розуміння того, що для ефективного домашнього виробництва необхідно крім загальної інформації оволодіти всіма нюансами виготовлення рослинного масла. Для цього Віктор вивчав спеціалізовану літературу про олійно-жирове виробництво, а також спілкувався та консультувався з компетентними людьми.

До своєї справи Віктор ставитися скоріше не як до комерції, а як до виду ремесла. Тому він вирішив, що у своїй роботі буде використовувати в основному, так званий, одноразовий холодний віджим. Соняшникова олія, отримана в даний спосіб - найкорисніша. Такий метод був обраний невипадково, оскільки при його застосуванні не зникають вітаміни, корисні речовини та амінокислоти.