Михайло Шматок реалізував свою ідею по розведенню перепілок, ще у 2004 році. Все починалось з 18 соток землі та порожніх сараїв на власній присадибній ділянці в м. Христинівка (Черкаська область). На сьогодні ж хобі по вирощуванню птиці трансформувалось в професію в межах фермерського господарства «Дичина», а кількість перепілок досягнула – 3 000.

Вектор розвитку господарства залишався і залишається лише один – виробляти якісний продукт без застосування антибіотиків, гормонів росту та інших хімічних препаратів. Така життєва позиція знайшла відображення в головному меседжі компанії: «Якість. Без компромісів».

Михайло з родиною відбирають для розведення тільки найкращих особин птиці з стада, що стає можливим завдяки повному зануренню в процес розвитку перепілок починаючи від інкубаційного періоду, умов вигулу молодняка та завершуючи здоровою репродукцією майбутнього покоління птиці.

Неоціненою перевагою пташиного господарства «Дичина» є те, що ферма була першопрохідцем та стояла у витоків розведення перепілок в Україні. Так, наприклад, сім'я Шматків почала сама майструвати клітки та необхідне обладнання для птахів. Іншими словами все облаштування робилось під себе, щоб з одного боку ефективно поєднувались умови економічного утримання перепілок та додержувались технології вирощування птиці, а з іншого, щоб експлуатація кліток була легкою та зручною.