0,00 грн.

0

063-164-11-31
098-056-11-31
Зворотній зв'язок
063-164-11-31
098-056-11-31

0,00 грн.

0

Назад
Лісова ферма

Сир Шевр свіжий класичний

Найближча дата доставки:
01
грудня
п'ятниця
60,00 грн.
/0.12 кг.
Опис товару

Увага! Постійна наявність даного товару не гарантується виробником. Наявність продукту буде остаточно підтверджено після формування замовлення. Дякуємо за розуміння! 


Класичний chèvre frais виготовленний по французькій технології. Структура сиру ніжна та легка. Слово “шевр” по-французьки значить “козиний”. Ось так все просто. А от різноманіття форм та смаків цього сиру мабуть не перерахувати. Для приготування цього сиру використовується свіжо надоєне молоко від кіз нагріте до температури +32С з додаванням невеликої долі ферменту (на відміну від приготування твердих сирів). За 24 години трапляється процес звертання молока, який в данному рецепті відбувається як за рахунок скисання, так і за допомогою ферменту. Після цього сирний згусток в декілька етапів розкладається по формах і потім залишається лише чекати. На протязі 4-5 днів сироватка повільно відділяється від сиру та новонароджений сир набуває потрібної консистенції та структури. Свіжий шевр чудово пасує до гарячого тосту або свіжого багету.


Склад: молоко козине, фермент для сквашування рослинного походження.


Термін зберігання: 5 діб при температурі від +2°С до +6°С.

Виробник
Лісова ферма
Віктора Чіркіна, засновника органічного господарства «Лісова ферма», без перебільшення можна назвати патріотом своєї Батьківщини. Здавалося б маючи змогу залишитись на постійне проживання в Сполучених Штатах Америки, будь-яка інша молода людина без вагань погодилась б осісти в країні мрій. Але ні, рідна земля завжди була для Віктора більше ніж просто популярне словосполучення. Навчаючись в США, він відмітив для себе, що, так дійсно, існує проблеми з натуральними продуктами харчування в країні, але коли існує проблема американці швидко на неї реагують і знаходять вирішення. Тому, не дивно, що широкої популярності набули невеличкі фермерські господарства, що спеціалізуються на вирощуванні екологічно чистої, органічної продукції. Проаналізувавши дану ситуацію Віктор зрозумів, що дійсно потрібно розвивати натуральне фермерське господарство і в своєму краї, адже наша земля родючіша, люди більш звичні до сільської праці, асортимент овочів, фруктів та молочних продуктів більш різноманітний (наприклад, американці не їдять гречку, чи сметану). До того ж йому остогидла міська суєта, брудне повітря, шум вулиць, ірраціональний темп життя.... читати далі

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Товар додано в кошик